| 介紹柿餅婆 | |
| | 購買柿餅 | 果園體驗親子採果樂
獨門柿霜養生雞湯
傳統古法製作之柿餅
柿餅冰棒及柿餅茶
柿染製品及DIY教學
彩繪及柿餅娃娃製作 (我要預訂) |
| | 連絡訊息 | 衛味佳柿餅加工
新埔鎮旱坑里35號
03-5892352,5881910 |
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| 「味衛佳柿餅」位於新竹縣新埔鎮旱坑里山明水秀的小山丘上，後山的果園佔地約三公頃，柿樹就有二百餘棵。劉理鑑先生秉持薪傳的精神，將先祖流傳之好功夫加以發揚，堅持依古法、用日曬及碳烤方式（唯一使用）製作最精緻、最天然健康的高品質柿餅，是行家的最愛。在柿子成熟的季節裏，經常有攝影團體前來取景，各媒體爭相採訪。果園還有五月桃、紅肉李、柑橘、紅棗，開放參觀。除了柿餅之外，柿霜養生雞湯也是一絶，可以咬到柿餅果粒的柿子冰捧，都可以在園裏品嚐或外帶；美麗的柿染作品，艷麗的陶器彩繪以及可愛的柿子娃娃，有DIY教學。 | | |
| 果園體驗親子採果樂 |  | | 後山的果園裏有二百餘棵柿子樹，之外還有五月桃、紅肉李、柑橘、紅棗等，所以在果樹結滿纍纍的果實並且成熟時，非常的吸引人，如果能身歷其境，並親手將它從果樹上採下來，然後品嚐，除了新鮮之外，又多了一份樂趣。 | | |
| 獨門柿霜養生雞湯 |  | | 將整隻土雞刴成適當的小塊，加入十塊表面長滿白色柿霜的柿餅，不要切碎，再放入適量的枸杞、當歸及獨門的配料，以及適量的水一起燉煮。等待煮熟之後，加入少量的鹽調味，便是一道垂涎三尺香甜味美的柿霜養生雞湯。 | | |
| 傳統古法製作之柿餅 |  | | 堅持依照古法、利用日曬及碳烤方式製作，在繁複的日曬乾燥、碳烤、壓製的過程，使柿青中的單寧酸慢慢地轉換成葡萄糖，也讓澀澀的柿子成為精緻天然的健康柿餅，品嚐起來風味特佳。味甜而且沒有澀味，而且Q度也佳。 | | |
| 柿餅冰棒及柿餅茶 |  | | 將柿餅撕成適當的大小，與以白砂糖所調製的糖水，依古老方法所製成的柿子冰棒，除了古早味之外，吃在嘴裏可以咬到柿餅的口感，更是特殊。有專用保溫盒可外帶。柿餅茶是以柿餅真材實料所煮出，熱飲或冰涼了再喝均佳。 | | |
| 柿染製品及DIY教學 |  | | 果園提供柿染作品展售，你可以選擇你喜歡的作品，也可以預定你喜歡的式樣，10人以上的團體，於二天前預約，可以DIY一件屬於自己的作品，約需2小時。柿染有煮染、搥染及柿汁彩繪三種。搥染是全家都能參與著作。 | | |
| 彩繪及柿餅娃娃製作 |  | | 陶器彩繪是將顏料彩繪到素色的陶器表面，有各種型狀不同、大小不同的陶製品，可當存錢筒之用，彩繪過程可以讓小朋友盡情的發揮，彩繪完成之後，略為放乾，噴上亮光漆而成。另外柿子布娃娃吊飾製作，大人小孩都適宜。 | | |
| | 【營業時間】早上06:00~晚上21:00，全年無休。
【農產產季】
果園裏有五月桃、紅肉李、柑橘、柿子、紅棗。各產季及加工期如下：桃李5月、紅棗7~8月
、柑橘（海梨、茂谷、桶柑）12月至次年2月、柿子加工期自九月中旬起連續約三個月，全年
供應柿餅、柿乾（霜），歡迎訂購。各種水果成熟期間果園開放參觀、採果，歡迎團體及戶
外教學活動預約。
【名產特訊】
生產石柿及牛心柿加工品，以石柿加工為主，有柿餅、柿乾（霜）及柿子冰棒禮盒，農產產季有水果禮盒伴手禮等。為服務旅遊朋友現場可零售、量多者可宅配，團體訂購另有優惠，請直接洽詢店家並將貨款滙郵局帳戶〈郵政匯款
局號：006128-2 帳號：003808-2 戶名：劉理鑑
〉或貨到收款均可，一次訂購10斤以上免付運費，10斤以下運費自付。柿餅每斤180元。另有
柿霜養生雞湯，可預約品嚐。特製古早味柿子冰棒，可現場品嚐及外帶。
【戶外教學】
柿子布娃娃DIY、柿染、陶器彩繪、捏柿餅DIY、柿子採摘每斤20元可攜回自行處理、園內水
柿品嚐每顆10元，團體活動可作柿餅加工製程及果園導覽解說，請先預約或洽詢。
【旅遊資訊】
各季旅遊如四月螢火蟲、五月油桐花及六月綠竹筍、七月獨角仙生態及水梨節、十月柿餅節、
十一月客家粄條節、十二月~次年三月柑橘特產等。本園場週邊計畫開建”泥門崗步道”全程
3公里，步行時間約1小時。還有涼井、炭窯、軍校舊址、新埔老市場、文化街的古蹟及老建
築群等，適合安排半日或一日遊行程。
【交通位置】GPS衛星定位：WGS84座標
E121°4′36.0〞 N24°50′26.5〞
＜中山高＞竹北交流道下→循竹北或芎林方向均可接118縣道→於新埔鎮中正路（118縣道
12.5K）轉民生路（即竹13線7K處）往旱坑里、路口有天主堂→經新星國小循竹
13線前行在5.9K處→依指標進入約200公尺即達。
＜北二高＞竹林交流道下→往竹北方向右轉115縣道經新埔鎮寶石里→接118縣道→於新埔鎮
中正路（118縣道12.5K）轉民生街（即竹13線7K處）往旱坑里、路口有天主堂→
經新星國小循竹13線前行在5.9K處→依指標進入約200公尺即達。 | | | | | | |
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柿餅婆有底片殺手之稱，網路上有柿餅婆照片，大家可進去參觀(
